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Juntos con la Hostelería presenta al Ministerio de Industria un Plan Estratégico para la Gastronomía de España

El Plan tiene una visión global de toda la cadena de valor, y amplia en cuanto al conjunto de sectores que se enmarcan dentro del ecosistema de la gastronomía.
El objetivo y contenido del plan fue presentado a representantes del Ministerio de Industria, Comercio y Turismo en una reunión en la que se habló del futuro del sector hostelero.

Abrimos contigo

El 46% de los empresarios hosteleros cree que la recuperación de las cifras anteriores a la crisis no se producirá hasta 2022 y cerca de un 40% piensa que habrá que esperar más
La pérdida de empleos podría ser de entre 900.000 y 1,1 millones de puestos de trabajo, entre directos e indirectos, y la facturación podría descender más de un 50%, con pérdidas de hasta 67.000 millones de euros
En relación a la cumbre europea y las ayudas que recibirá España, la cadena de valor de la hostelería pide “que se subvencione el empleo, no el desempleo, y que los fondos contribuyan a mantener el tejido empresarial”

Necesitamos comunicación, previsión y planificación conjunta a la hora de tomar estas decisiones para que podamos organizar los establecimientos hosteleros
Existe una clara falta de mecanismos de respuesta ágiles y eficaces por parte de las autoridades
Priorizamos la salud ante todo y trabajamos por una hostelería segura que cumple las medidas higiénico-sanitarias, por lo que apelamos también a la responsabilidad de los ciudadanos para evitar nuevos rebrotes
La falta de previsión por parte de las autoridades y las nuevas restricciones impuestas en algunas regiones pueden conllevar una pérdida de confianza por parte de los ciudadanos, que pueden percibir a la hostelería como no segura
Las restricciones pueden tener un impacto económico devastador en nuestro sector, que ya está especialmente tocado por la crisis. No podemos asumir nuevas bajadas y parones de actividad sin medidas de ayuda específicas para la hostelería, como la definición de condiciones y tramitación de los ERTEs
Nos mostramos muy preocupados por las interpretaciones erróneas que se están haciendo los últimos días en relación a la normativa sobre el uso de las mascarillas en algunas regiones