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INFORMACIÓN SOBRE ALÉRGENOS EN ALIMENTOS SIN ENVASAR

El 13 de Diciembre de 2014 entró en vigor el Reglamento de la UE de información al consumidor, que ha introducido grandes cambios en la información que debe de facilitar el operador alimentario a sus clientes.

Esta información debe de facilitarse en todos los establecimientos que:

  • Se sirven comidas como bares, cafeterías, restaurantes y/o similares.
  • Venden alimentos sin envasar o envasados a petición del consumidor, como por ejemplo fiambres, panes, sándwiches, tartas, comidas preparadas u otros alimentos a granel.
  • Venden o suministran alimentos sin envasar a otros establecimientos como escuelas, hospitales, residencias de mayores, restaurantes, etc.

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AMER EN EL XV CONGRESO NACIONAL DE HOSTELERIA

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Coincidiendo con la celebración del Año del Greco, rememorando el IV centenario de la muerte del pintor, Toledo celebró durante los días 14 y 15 de octubre el XV Congreso Nacional de Hostelería, organizado por FEHR en colaboración con la Asociación Provincial de Hostelería de Toledo. La Ciudad de las Tres Culturas acogió la gran cita del sector, en la que más de 500 profesionales, empresarios y expertos de la hostelería, analizaron en profundidad durante esos dos días la situación del sector, así como los puntos en los que se puede avanzar y trabajar para buscar la mejora y el crecimiento sectorial.

La Asociación Madrileña de Empresas de Restauración(AMER) tuvo un protagonismo relevante en este Congreso, toda vez que varias Mesas de Debate contaron con la participación de destacados asociados como D. Mario Sandoval (Chef del restaurante Coque), D Gerardo Oter Sánchez (propietario del Grupo Oter) y D. Ramón Dios (Chef del restaurante Mesón de Fuencarral).

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3º Edición Mes de los CALLOS en Madrid

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AMER colabora un año más en las jornadas gastronómicas, del MES del CALLO, del 1 al 30 de noviembre 2014, junto con el apoyo del Ayuntamiento de Madrid y otras instituciones.

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JORNADA INFORMATIVA "Adapta tu negocio al Rgto. 1169/2011""

JORNADA INFORMATIVA
20 de Octubre de 2014

"Adapta tu negocio al Rgto. 1169/2011"

(OBLIGATORIO DICIEMBRE 2014)

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D. RAFAEL ANDRÉS LLORENTE, REELEGIDO PRESIDENTE DE AMER

D. RAFAEL ANDRÉS LLORENTE, REELEGIDO PRESIDENTE DE LA ASOCIACIÓN MADRILEÑA DE EMPRESAS DE RESTAURACIÓN (AMER) 

D. Rafael Andrés Llorente ha sido reelegido Presidente de la Asociación Madrileña de Empresas de Restauración (AMER), por unanimidad, en el transcurso de la Asamblea General celebrada el pasado día 20 de mayo. La duración de su mandato será de 4 años.

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Departamento de Empleo

articles.jpg El Departamento de Empleo de AMER es un servicio gratuito para todas las empresas asociadas.

 

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Fax: 91 479 77 34
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