Tres asociados de AMER galardonados en los VI premios de hostelería


•Gerardo Oter y el Grupo Bokado han sido galardonados por su labor empresarial en el sector de la restauración. La mención especial ha recaído en Salvador Gallego.
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Madrid, 31 de Octubre de 2012. La Federación Española de Hostelería y Restauración (FEHR) hará entrega el próximo 28 de noviembre de los VI Premios Nacionales de Hostelería en la ciudad de Sevilla.

En estos galardones se reconoce la labor y profesionalidad de empresas o personas que contribuyen a engrandecer y dignificar el sector hostelero.  En esta ocasión, tres de sus galardones han recaído en tres asociados de AMER como son: 

Premio a la Empresa hostelera: Grupo Bokado. 
Esta empresa que emplea a más de 300 personas, se caracteriza por su servicio de catering como principal actividad. Con 16 años de vida es un referente en la gastronomía por su innovación y creatividad y aporta cada día nuevos conceptos en la puesta en escena de la hostelería. 
Premio al Empresario Hostelero: Gerardo Oter
Este empresario procedente de Guadalajara probó suerte en Madrid a los 18 años. Tras varios periplos en la capital se decantó, con acierto, por el mundo de la hostelería. Hoy en día es propietario de 18 locales dedicados al servicio de la restauración que conforman el Grupo Oter, premiado recientemente por la Asociación Madrileña de Empresas de Restauración.  
La mención especial como “Persona individual” ha recaído en Salvador Gallego, propietario de El Cenador de Salvador. Este restaurador de éxito ha trabajado en países como Francia e Inglaterra. En España fue Jefe de Cocina en la Casa de Alba y ha presidido la Federación de Asociaciones de Cocineros y Reposteros de España (Facyre).








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Mónica Moliner 
Periodista Freelance
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