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Prensa
MADRID TENDRÁ REPRESENTACIÓN OFICIAL EN EL "BOCUSE D´OR ESPAÑA 2015"
Diferentes cocineros españoles representando a cada Comunidad Autónoma participarán en la edición española de clasificación del célebre concurso internacional culinario "Bocuse d´Or" los próximos días 27 y 28 de noviembre en Valladolid, decidiéndose qué cocinero representará a España en la fase europea del Concurso, que se desarrollará en Budapest (Hungría) en noviembre del año 2016.
Mahou San Miguel alcanza los 168 millones de beneficio y crece un 3% en ventas
- La cifra de negocio de la cervecera española en 2014 se situó en 1.153 millones de euros y su producción total en 15 millones de hectolitros
- Consolida su liderazgo del sector en España con una cuota de producción del 35,5% y una contribución a la economía nacional de 1.300 millones de euros
- La compañía, firmemente comprometida con la Hostelería, destinó 34 millones de euros a apoyar a este sector clave para la economía española
EL PRECIO DE LOS LANGOSTINOS
Recientemente en un programa de televisión de máxima audiencia, dos ilustres autores y cantantes llevaron a cabo una entrevista donde repasaron su extensa carrera profesional (y vida) en compañía de una reputada periodista del panorama nacional. La entretenida entrevista dio pie para hablar de todo: política, vida, familia, pasado, presente, futuro, etc.... pero uno de los momentos que más me llamó la atención, fue cuando se relacionó por parte de uno de los entrevistados la contraprestación económica que han de percibir los autores por la música de una boda y los langostinos que se sirven en esa misma boda. Manifestaba el entrevistado que si en una boda no se paga por la música, ¿por qué motivo se han de pagar los langostinos de la misma? Consideraba también el interpelado que en este país no se entendía ni se quería entender lo que significa el derecho de autor y su reflejo en la ley de propiedad intelectual, afirmación que respeto pero que no puedo compartirla en su integridad.
Mahou San Miguel y COAM concurso para dedicar el Palacio del Duque del Infantado a la cerveza
- El edificio albergará el futuro espacio Mahou, un enclave multidisciplinar que ofrecerá a los visitantes una experiencia cervecera innovadora
- El jurado valorará la calidad arquitectónica del proyecto, su adecuación al entorno y futuras funciones, así como su sostenibilidad medioambiental
Cervecera Independiente lanza el primer curso de Beer Sommelier
- Está dirigido a profesionales de la restauración madrileña, que recibirán tres meses de formación teórica y práctica
- El objetivo de esta iniciativa, pionera en nuestro país, es fomentar la cultura cervecera y otorgar a esta bebida el papel que le corresponde en nuestra gastronomía
Foto: Manuel Senante, Director de la Escuela de Hostelería de la Cámara de Comercio de Madrid y Javier Herrero Velarde, Director General de Cervecera Independiente, junto a los alumnos del Beer Sommelier, en el acto de inauguración.
